|
Как издежать заболеваний связанных с неправильным питанием
Многие заболевания, получившие распространение во второй половине нашего столетия, в значительной степени обусловлены преобладанием в рационе питания продуктов животного происхождения. Например, существует прямая связь между развитием некоторых недугов, в частности гипертонической болезни, и избыточным потреблением мяса. В последнем, помимо необходимого набора незаменимых аминокислот, содержатся биогенные амины, обладающие способностью усиливать тонус кровеносных сосудов и тем самым повышать артериальное давление. Особенно нежелателен избыток мясных блюд в меню пожилых женщин. В состав мяса входят также нуклеиновые кислоты и пурино-вые основания, которые обусловливают развитие подагры. Что же касается незаменимых аминокислот, то в выгодных для организма соотношениях они содержатся не только в мясе. Так, белки молочных продуктов не уступают по биологической ценности мясным, а белки яиц и рыбы по ряду показателей даже их превосходят. Поэтому с возрастом необходимо чаще заменять мясо молочными продуктами, яйцами, рыбой. Кстати, согласно последним исследованиям, проведенным в Японии и Голландии, вероятность сердечного приступа у людей, потребляющих более 200 г. рыбы в неделю, уменьшается наполовину.
Когда 103-летнюю жительницу Шри-Ланки Малави Рансохами спросили, в чем секрет ее долголетия, убеленная сединами женщина с улыбкой ответила: "Я. всю жизнь ела только рыбу, творог, рис и фрукты".
По данным индийских врачей Дж. Сингха и К. Дабаса из штата Мадхья-Прадеш(г. Гвалияр), проводивших специальное исследование влияния различных пищевых продуктов на человеческий организм, 85 процентов тех, кто употребляет мясные продукты, слишком вспыльчивы и агрессивны. В то же время 90 процентов вегетарианцев, наоборот, спокойны и уравновешены. Более того, медики установили, что продолжительность жизни вегетарианцев, как правило, больше, чем у людей, употребляющих мясные продукты. Они меньше подвержены раковым и сердечно-сосудистым заболеваниям, лучше справляются с физическими и нервными нагрузками.
Если вы почувствовали, что ваш характер становится неуравновешенным и появляется раздражительность при общении с окружающими, измените свой рацион питания и перейдите на вегетарианскую пищу, для начала хотя бы ненадолго...
Заключая сказанное, хотим особо подчеркнуть, что ни одна из диет не дает радикального исцеления от тучности. Они лишь помогают добиться поставленной цели - похудения. Поэтому важно научиться разумно уменьшать калорийность рациона питания в соответствии с фактическими энергозатратами. Естественно, для этого надо овладеть определенными навыками и знаниями, а также найти в себе силы и волю отказаться от укоренившихся вредных привычек, нередко сковывающих нас на всю жизнь невидимой цепью.
Постоянно следите за своим весом. Взвешивание должно стать частью вашего утреннего туалета, как умывание, чистка зубов, приведение себя в порядок... Вставать на весы надо перед завтраком, без одежды. И если они покажут на полтора килограмма больше вашего обычного веса, наш совет - отнеситесь к этому так же серьезно, как к повышению температуры на полтора градуса сверх нормы. Надо немедленно принимать меры и сбрасывать вес. "Садитесь" на диету, которую вы считаете для себя наиболее подходящей.
Тем, кто склонен к перееданию, рекомендуем изменить привычку есть три раза в день и перейти на шестиразовое питание. Наукой установлено: большие промежутки между едой способствуют постоянному возбуждению пищевого центра мозга, человек испытывает чувство сильного голода и съедает больше, чем ему требуется. Два дня голодания помогут вам отказаться от нежелательной привычки и усмирить стремление к приему пищи большими порциями. Полезно приучить себя и к одному-двум полуголодным "постам" в неделю на фоне потребления достаточного количества дистиллированной или талой воды (до 6-8 стаканов), а также витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. Необходимы, конечно же, и физические упражнения (не менее получаса в день), представляющие собой значительный вклад в любую программу снижения веса. Активно боритесь с запорами, полностью откажитесь от сладких вин и шампанского, снизьте количество потребляемой соли и не спите больше восьми часов в сутки. Не заставляйте себя есть, когда вам этого не хочется. Удовлетворив же чувство голода, найдите в себе силы сразу остановиться. Не попадайте в зависимость от желудка, будьте всегда госпожой всем своим желаниям. Если при таких ограничениях вы почувствуете легкую усталость, сонливость или легкий невроз, устройте себе дополнительный дневной отдых или попринимайте некоторое время растительные адаптогены (женьшень, лимонник китайский, золотой корень, элеутерококк) и витамины. Для сохранения достигнутого веса постоянно считайте количество калорий во всем, что вы едите и пьете. Ибо нет ничего вреднее, чем колебания между временным похудением и новым прибавлением веса.
И последнее: добросовестно придерживаясь любой "чудотворной" диеты, не живите только ради того, чтобы соблюдать ее. Иногда, несколько похудев, вы можете выиграть что-то с точки зрения эстетики, но при этом проиграть с точки зрения здоровья. Главным должно быть максимально хорошее здоровье, хорошее самочувствие и долгая жизнь.
Рекомендуем почитать:
Приготовление
Для того чтобы блюда из мяса получились полезными и вкусными, следует знать, как правильно приготовить продукт к употреблению |
Мясные продукты
Очень легко усваивается организмом вырезка, она оптимальна по содержанию белков и имеет сбалансированный аминокислотный состав |
Мясо
Мясо обязательно должно присутствовать в рационе человека старше 40 лет |
Что, как и сколько пить
К сожалению, врачи очень редко высказываются о том, что, как и сколько пить человеку, не имеющему никаких медицинских противопоказаний |
Тем кто хочет похудеть
Многочисленные социологические опросы показывают, что большинство полных женщин не прочь похудеть, сбросить лишний вес и вернуть своей фигуре былую привлекательность |
Тем кто хочет не полнеть
Нет, наверное, женщины, которая не хотела бы сохранить стройность фигуры и привлекательность как можно дольше |
Правильное питание
Мода подчиняет себе не только прическу, косметику или одежду. Все больше вторгается она и в питание |
Как преодолеть весеннюю слабость
Нередко в конце зимы и особенно весной многие женщины жалуются на недомогание, сонливость, подавленное настроение, быструю утомляемость, усталость, а также сухость кожи, небольшую синюшность губ |
Недосол на столе
Соль - один из тех продуктов, которые существуют в природе в готовом виде |
Фруктовый сахар
Фруктовый сахар не является лечебным продуктом, но поскольку часть его утилизируется в организме без участия инсулина, рекомендуем фруктозу |
Желтый сахар
основании многолетних исследований ученые пришли к заключению, что желтый сахар сохраняет все питательные и вкусовые качества сахарозы, лишен недостатков последней и обладает оздоровляющим действием |
|
